Усть-Луга

[plastun_spb]

Даже и не знаю что рассказывать-то?
С погодой просто сказочно повезло, что бы с другом посидеть в ожидании налётов. Но погода так же была и прекрасна что бы птичка спокойно сидела себе на местах. По итогу пару налётов утки. Пару малюсенький стаек гуся на кислороде. 2 стаи лебедей в 3 и 8 штук прямо у нас перед носом. Как чувствуют, что им ничего не будет. Конечно впечатляюще, когда такие огромные, неспешные и грациозные птицы идут. Чуть шапку не сдуло с головы.
Ну и вообще это моя вторая охота на утку. Вчера приготовил. По своему рецепту. Что могу сказать: мясо суховато, хотя, наверное, если любую грудку тушить 2,5 часа, она суховатой будет. И вкус. Вкус, конечно, непривычный сильно.

[Kolpak]

Я так понял на заливе сидел Андрей? С полем. А по поводу суховатости...Что за утка?
Мне нравится этот рецепт приготовления утки . мясо нежное, само отваливается. Либо приготовить в мультиварке. Вот рецепт, не важно гусь или утка. В мультиварке не пересушишь...

PS* В эти выходные скорее всего буду тоже на заливе, на Мысе Дубовском, с целью охоты-рыбалки

[plastun_spb]

Вот, т.е. получается после тушения, надо ещё тушить. Про сухость утки я всмысле что: если взять целиком грудку, то она как единый кусок мяса - сухая. Т.е. вот целиком взял и на хлеб положил. Если же её размешать с овощами, то да. Будет не так сильно заметно. У меня рецепт немного индивидуальный ) Самопридуманный. Так фото же утки прилагается ))

---

Ыть, видимо, защитники всякие, снесли фото, как оскорбляющее их.

[Kolpak]

(25.09.2017 17:02)plastun_spb писал(а):  Так фото же утки прилагается ))

---

Ыть, видимо, защитники всякие, снесли фото, как оскорбляющее их.

вот теперь. вижу фото, но они так сливаются, что даже на большом монитре не понять. Из дома уже гляну..

[Георгий]

(25.09.2017 08:47)plastun_spb писал(а):  2 стаи лебедей в 3 и 8 штук прямо у нас перед носом. Как чувствуют, что им ничего не будет. Конечно впечатляюще, когда такие огромные, неспешные и грациозные птицы идут.

С полем, погодка на самом деле шептала с уткой вместе А лебедей где то за границей разрешено стрелять, изверги однако, хотя у них есть своё обоснование по этому вопросу...

[plastun_spb]

(26.09.2017 12:23)Георгий писал(а):  С полем, погодка на самом деле шептала с уткой вместе А лебедей где то за границей разрешено стрелять, изверги однако, хотя у них есть своё обоснование по этому вопросу...

Спасибо! ) А где-то заграницей это где-то в Астрахани =) Очень злые это птицы и вредные для заповедников.