Форум охотников и рыболовов Северо-Запада России

Полная версия: Усть-Луга
Вы просматриваете yпpощеннyю веpсию форума. Пеpейти к полной веpсии.
Даже и не знаю что рассказывать-то?
С погодой просто сказочно повезло, что бы с другом посидеть в ожидании налётов. Но погода так же была и прекрасна что бы птичка спокойно сидела себе на местах. По итогу пару налётов утки. Пару малюсенький стаек гуся на кислороде. 2 стаи лебедей в 3 и 8 штук прямо у нас перед носом. Как чувствуют, что им ничего не будет. Конечно впечатляюще, когда такие огромные, неспешные и грациозные птицы идут. Чуть шапку не сдуло с головы.
Ну и вообще это моя вторая охота на утку. Вчера приготовил. По своему рецепту. Что могу сказать: мясо суховато, хотя, наверное, если любую грудку тушить 2,5 часа, она суховатой будет. И вкус. Вкус, конечно, непривычный сильно.
[Изображение: c74413e8d281.jpg]
Я так понял на заливе сидел Андрей? С полем. А по поводу суховатости...Что за утка?
Мне нравится этот рецепт приготовления утки . мясо нежное, само отваливается. Либо приготовить в мультиварке. Вот рецепт, не важно гусь или утка. В мультиварке не пересушишь...

PS* В эти выходные скорее всего буду тоже на заливе, на Мысе Дубовском, с целью охоты-рыбалкиCool
Вот, т.е. получается после тушения, надо ещё тушить. Про сухость утки я всмысле что: если взять целиком грудку, то она как единый кусок мяса - сухая. Т.е. вот целиком взял и на хлеб положил. Если же её размешать с овощами, то да. Будет не так сильно заметно. У меня рецепт немного индивидуальный ) Самопридуманный. Так фото же утки прилагается ))

Ыть, видимо, защитники всякие, снесли фото, как оскорбляющее их.
(25.09.2017 17:02)plastun_spb писал(а): [ -> ]Так фото же утки прилагается ))

Ыть, видимо, защитники всякие, снесли фото, как оскорбляющее их.
вот теперь. вижу фото, но они так сливаются, что даже на большом монитре не понять. Из дома уже гляну..Po_pivku
(25.09.2017 08:47)plastun_spb писал(а): [ -> ]2 стаи лебедей в 3 и 8 штук прямо у нас перед носом. Как чувствуют, что им ничего не будет. Конечно впечатляюще, когда такие огромные, неспешные и грациозные птицы идут.
С полем, погодка на самом деле шептала с уткой вместеSmile А лебедей где то за границей разрешено стрелять, изверги однако, хотя у них есть своё обоснование по этому вопросу...
(26.09.2017 12:23)Георгий писал(а): [ -> ]С полем, погодка на самом деле шептала с уткой вместеSmile А лебедей где то за границей разрешено стрелять, изверги однако, хотя у них есть своё обоснование по этому вопросу...
Спасибо! ) А где-то заграницей это где-то в Астрахани =) Очень злые это птицы и вредные для заповедников.
URL ссылки