Выставки Охота в законе Рыбалка в законе Литература Полезные телефоны Помощь клуба На привале RSS

Ленинградская, Новгородская, Вологодская, Псковская, Мурманская, Архангельская обл., Республики Карелия и Коми, НАО
Главная О нас Правила Охота Рыбалка Тихая охота Стрельба Оружие Снаряжение Базы

СЗОРК.РФ - Охота и рыбалка на Северо-Западе России

Без браконьерства и политики!


Создать ответ 
 
Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рецепт "Утка тушёная в томатной пасте"
Автор Сообщение
Lizaveta Не на форуме
Администратор
*****

Сообщений: 247
Имя: Лиза
У нас с: 12.2013
Город: Санкт-Петербург
Оружие: ТОЗ-34
Сообщение: #1
Рецепт "Утка тушёная в томатной пасте"
Ингредиенты:

Утка 1-2шт,

Лимон 1-2шт,

Лук 1шт,

Морковь 1шт,

Томатная паста (можно кетчуп)

Соль, перец по вкусу.

Берем утку, снимаем шкур, потрошим, делаем разрез по грудине. В нашем случае мы взяли две утки, по фото видно, что одна мясо у них различается, которая потемнее подольше полежала потрошённой в морозилке, но абсолютно годная употреблению.
   
Маринуем. Для этого нам понадобится 1,5 лимона (очистить от кожуры) соль перец по вкусу. Натираем тушки солью, перцем, выжимаем лимонный сок, на грудке делаем надрезы и в них закладываем кусочки лимон. И убираем в холодильник часов на 6.
   
   
После мариновки мы обжариваем с двух сторон минуты по 3-5
   
Затем помещаем в кастрюлю для тушения. В процессе готовки утки мы обжариваем мелко нарезанный лук, натертую морковку с томатной пастой.
   
Все это добавляем к утке, наливаем на дно воды и ставим тушиться на 1,5 часа.
   
Утка готова! Кто сказал что у утки специфичное по вкусу мясо? Не верьте) Очень вкусно. Приятного аппетита!!!

PS* Вкусную Приправу к утке, которая осталась, мы можем легко использовать к следующему нашему блюду.
(Последний раз сообщение было отредактировано 16.04.2016 в 22:28, отредактировал пользователь Kolpak.)
23.06.2015 16:34
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
Создать ответ 



Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)

СЗОРК.РФ-Охота и рыбалка на Северо-Западе России. © 2019. Все права защищены. При копировании материалов гиперссылка на сайт сзорк.рф обязательно!

Все материалы на форуме принадлежат их законным владельцам.
Администрация форума не несет ответственности за мнения,
высказанные в комментариях пользователей.


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика