Выставки Охота в законе Рыбалка в законе Литература Полезные телефоны Помощь клуба На привале RSS

Ленинградская, Новгородская, Вологодская, Псковская, Мурманская, Архангельская обл., Республики Карелия и Коми, НАО
Главная О нас Правила Охота Рыбалка Тихая охота Стрельба Оружие Снаряжение Базы

СЗОРК.РФ - Охота и рыбалка на Северо-Западе России

Без браконьерства и политики!


Создать ответ 
 
Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рецепт "Заяц по Устюжски"
Автор Сообщение
Kolpak Не на форуме
Основатель форума
*****

Сообщений: 891
Имя: Александр
У нас с: 12.2013
Город: Санкт-Петербург
Оружие: Гладкоствольное
Собаки: Служебная
Техника: Пузотёр, лодка
Сообщение: #1
Рецепт "Заяц по Устюжски"
Ингредиенты:

На одного зайца нам потребуется

Жир 50 гр.

Луковица 4 шт.

Капуста 500 гр.

Картофель 5-6 шт

Сметанный соус 350-400 мл.

Сыр около 100-150 гр

Соль, перец по вкусу

Маринуем выпотрошенную и вымытую тушку зайца. Примерно через 12 часов обсушиваем, разрубаем на порционные куски (по два кусочка на порцию), солим, перчим и обжариваем на жире. Мясо укладываем в горшочки из керамики, засыпаем тёртым сыром, нашинкованным луком, затем покрываем капустными листьями, поверх закладываем сырой картофель, предварительно нарезанный кубиками или кружочками и всю эту нашу заготовку заливаем сметанным соусом. Закрываем горшочки крышками, ставим в духовку при температуре 160 градусов ориентировочно на 1,5 часа. На стол так и подаём, в горшочках. Приятного аппетита!


.jpg  CIMG2149-150x150.jpg (Размер: 10.25 Кб / Загрузок: 5)

[color=#006400][b]Сахар и соль-белая смерть, водка и лес-зеленые друзья[/b][/color]! Po_pivku
22.06.2015 20:04
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
Создать ответ 



Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)

СЗОРК.РФ-Охота и рыбалка на Северо-Западе России. © 2021. Все права защищены. При копировании материалов гиперссылка на сайт сзорк.рф обязательно!

Все материалы на форуме принадлежат их законным владельцам.
Администрация форума не несет ответственности за мнения,
высказанные в комментариях пользователей.


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика