Гусь с квашеной капустой и трюфелями

[Lizaveta]

400 -500 г. капусты квашеной;
1 выпотрошенный гусь;
5 крупных яблок;
пол ч. л. тмина;
соль, перец;
6 трюфелей;

100 г. ветчины;

100г клюквы.

Поперчите и сдобрите тмином капусту, а после под крышкой протушите 30 минут. Гуся фаршируем капустой, ветчиной, трюфелями, крупными дольками яблок. После натрите гуся солью. В духовке продержите все блюдо в течение полутора часов. Готовое блюдо украшаем клюквой. Приятного аппетита!

  2_2_2475_2_1_350x700.jpg (Размер: 28.82 Кб / Загрузок: 2)