Выставки Охота в законе Рыбалка в законе Литература Полезные телефоны Помощь клуба На привале RSS

Ленинградская, Новгородская, Вологодская, Псковская, Мурманская, Архангельская обл., Республики Карелия и Коми, НАО
Главная О нас Правила Охота Рыбалка Тихая охота Стрельба Оружие Снаряжение Базы

СЗОРК.РФ - Охота и рыбалка на Северо-Западе России

Без браконьерства и политики!


Создать ответ 
 
Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рецепт "Утка запечённая с яблоками и клюквой"
Автор Сообщение
Lizaveta Не на форуме
Администратор
*****

Сообщений: 245
Имя: Лиза
У нас с: 12.2013
Город: Санкт-Петербург
Оружие: ТОЗ-34
Сообщение: #1
Рецепт "Утка запечённая с яблоками и клюквой"
Ингредиенты:

Потрошённая тушка утки (можно использовать и гуся)
Яблоки (лучше зелёные)
Клюква
Перец чёрный
Чеснок – 2-3 зубчика
Соль
Греча
Столовая соль – по вкусу
Сахар – по вкусу
Берём потрошённую тушку утки. Солим, перчим, чесночим, добавляем другие специи, не стесняемся, но без фанатизма. Даём промариноваться, чем больше тем лучше.

Подготавливаем то, что пойдёт во внутрь, а именно нарезанные яблоки и клюкву.

.jpg  PB060024-300x225.jpg (Размер: 23.3 Кб / Загрузок: 12)
Далее шпигуем клюквой и яблоками. Зашиваем отверстие. Получается такая упитанная тушка, которую закладываем в рукав для запекания.

.jpg  PB060029-300x225.jpg (Размер: 22.57 Кб / Загрузок: 11)

.jpg  PB060033-300x225.jpg (Размер: 12.87 Кб / Загрузок: 11)

.jpg  PB060038-300x225.jpg (Размер: 18.55 Кб / Загрузок: 11)
Далее в разогретую духовку до 180 градусов примерно на час сорок-пятьдесят.
Потихоньку готовим гарнир, он тоже простой, это гречневая каша

.jpg  PB060046-300x225.jpg (Размер: 19.3 Кб / Загрузок: 9)
Ну и как итог, у нас получился почти гусь, в яблоках и с клюквой, только маленький и в общем то вкусный да ещё и с гречневой кашей. Да, забыла, дело было на пасху

.jpg  PB060006-225x300.jpg (Размер: 21.32 Кб / Загрузок: 9)
(Последний раз сообщение было отредактировано 29.09.2016 в 11:05, отредактировал пользователь Kolpak.)
07.07.2015 17:07
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
Создать ответ 



Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)

СЗОРК.РФ-Охота и рыбалка на Северо-Западе России. © 2019. Все права защищены. При копировании материалов гиперссылка на сайт сзорк.рф обязательно!

Все материалы на форуме принадлежат их законным владельцам.
Администрация форума не несет ответственности за мнения,
высказанные в комментариях пользователей.


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика