Копчённая утка в тесте

[Георгий]

1 порция, ингредиенты:

- 100 г. утки;

- 100 г. ржаной муки;

- 5 г. масла сливочного;

- зелень.

На воде замешиваем густое тесто, не солим. Распределяем по противеню половину теста, так чтобы толщина была не больше 1 см., сверху укладываем птицу и накрываем второй частью теста. Ставим полтора часа в духовку с температурой 160 градусов.

Перед подачей тесто нужно снять и посыпать мясо зеленью.

  P1050065-300x225.jpg (Размер: 19.2 Кб / Загрузок: 3)