Выставки Охота в законе Рыбалка в законе Литература Полезные телефоны Помощь клуба На привале RSS

Ленинградская, Новгородская, Вологодская, Псковская, Мурманская, Архангельская обл., Республики Карелия и Коми, НАО
Главная О нас Правила Охота Рыбалка Тихая охота Стрельба Оружие Снаряжение Базы

СЗОРК.РФ - Охота и рыбалка на Северо-Западе России

Без браконьерства и политики!


Создать ответ 
 
Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Кролик тушёный в молоке
Автор Сообщение
Kolpak Не на форуме
Основатель форума
*****

Сообщений: 890
Имя: Александр
У нас с: 12.2013
Город: Санкт-Петербург
Оружие: Гладкоствольное
Собаки: Служебная
Техника: Пузотёр, лодка
Сообщение: #1
Кролик тушёный в молоке
Ингредиенты:

Тушка кролика или зайца

Шпик 50 гр

Репчатый лук 2-3 головки

Жир 50 гр

Молоко 2 стакана

Соль, специи

Пряная зелень

После того, как обработаем тушку кролика, разрубаем его на куски, выкладываем на горячую сковороду с жиром. Обжариваем до того момента как образуется золотистая корочка.

Далее нарезаем шпик ломтиками по тоньше и плотно укладываем на дно глубокой кастрюли. Шинкуем мелко репчатый лук и засыпаем им шпик, а поверх закладываем кусочки обжаренного кролика. Всё это заливаем горячим кипячённым молоком, солим, перчим, накрываем крышкой и продолжаем тушить на медленном огне до готового состояния.

После готовки, части кролика располагаем на тарелках, а сверху с горкой кладём лук и шпик. Прекрасным гарниром к этому блюду будет поджаренная картошка. И конечная стадия приготовления – заливаем блюдо соусом, который получили от тушения в кастрюле, посыпая зеленью петрушки и укропа. Не лишним будет добавить к блюду свежие огурцы и помидоры. Приятного аппетита.

.jpg  rabbit-dijon-300x257.jpg (Размер: 43.87 Кб / Загрузок: 3)

[color=#006400][b]Сахар и соль-белая смерть, водка и лес-зеленые друзья[/b][/color]! Po_pivku
23.06.2015 15:04
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
Создать ответ 



Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)

СЗОРК.РФ-Охота и рыбалка на Северо-Западе России. © 2021. Все права защищены. При копировании материалов гиперссылка на сайт сзорк.рф обязательно!

Все материалы на форуме принадлежат их законным владельцам.
Администрация форума не несет ответственности за мнения,
высказанные в комментариях пользователей.


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика