Выставки Охота в законе Рыбалка в законе Литература Полезные телефоны Помощь клуба На привале RSS

Ленинградская, Новгородская, Вологодская, Псковская, Мурманская, Архангельская обл., Республики Карелия и Коми, НАО
Главная О нас Правила Охота Рыбалка Тихая охота Стрельба Оружие Снаряжение Базы

СЗОРК.РФ - Охота и рыбалка на Северо-Западе России

Без браконьерства и политики!


Создать ответ 
 
Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Черный груздь
Автор Сообщение
Kolpak Не на форуме
Основатель форума
*****

Сообщений: 931
Имя: Александр
У нас с: 12.2013
Город: Санкт-Петербург
Оружие: Гладкоствольное
Собаки: Служебная
Техника: Пузотёр, лодка
Сообщение: #1
Черный груздь
   
Этот гриб еще называют чернушкой. Растет он с июля до поздних осенних заморозков. Чернушки растут многочисленными плотными группами.
Гриб 4 категории. Едят их не срау после сбора, что и поместило их в разряд несъедобных. Их нужно вымачивать в холодной воде, чтобы убрать горечь, а после можно солить или делать подливки. От остальных груздей отличается более твердой структурой, от чего и хранится в засоленном виде до 3 лет. Из-за едкого млечного сока чернушку почти не едят насекомые.
Грибная шляпка может разрастись до 20 см и загнуть к верху края воронкой, но пока гриб молодой шляпка ровная с еле видным бугорком. Ножка средняя, до 10 см. Весь гриб темно-бурого или черного цвета, споровые чешуйки соломенно-желтые. На изломе вытекает млечный сок, который быстро темнеет. В готовом к еде состоянии гриб сохраняет красивый темно-вишневый цвет.

[color=#006400][b]Сахар и соль-белая смерть, водка и лес-зеленые друзья[/b][/color]! Po_pivku
(Последний раз сообщение было отредактировано 03.09.2015 в 14:35, отредактировал пользователь Kolpak.)
15.06.2015 15:19
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
ByhAnka Не на форуме
Грибник
***

Сообщений: 220
Имя: Undisclosed
У нас с: 01.2014
Город: Лен.область
Оружие: Корзинка
Собаки: Такса
Сообщение: #2
RE: Черный груздь
В моей семье черный груздь остается лидером по засолке. Его вкус ни с чем не спутать, а под водочку самая лучшая закуска.
15.06.2015 15:35
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
Создать ответ 



Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
[-]
Последние темы
В лесах под Петербургом начали токовать глухари
Последнее Сообщение: Татьяна
14.03.2024 13:27
» Ответов: 0
» Просмотров: 329
Открытие навигации для маломерных судов в Ленобл...
Последнее Сообщение: Георгий
05.03.2024 21:20
» Ответов: 0
» Просмотров: 320

[-]
Место для вашей рекламы
Хольстер

[-]
Случайные цитаты
С 1 июня в Ленинградской области открыва . . .
Voron47's profile Voron47
В соответствии с Параметрами охоты, любительская и спортивная охота на территории Лени . . .

[-]
Прогноз погоды
Санкт-Петербург 

[-]
СЗОРК.РФ на YouTube
СЗОРК.РФ на YouTube


[-]
Наши партнёры
Наш партнер

[-]
Слайд шоу

>

СЗОРК.РФ-Охота и рыбалка на Северо-Западе России. © 2024. Все права защищены. При копировании материалов гиперссылка на сайт сзорк.рф обязательно!

Все материалы на форуме принадлежат их законным владельцам.
Администрация форума не несет ответственности за мнения,
высказанные в комментариях пользователей.


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика