Выставки Охота в законе Рыбалка в законе Литература Полезные телефоны Помощь клуба На привале RSS

Ленинградская, Новгородская, Вологодская, Псковская, Мурманская, Архангельская обл., Республики Карелия и Коми, НАО
Главная О нас Правила Охота Рыбалка Тихая охота Стрельба Оружие Снаряжение Базы

СЗОРК.РФ - Охота и рыбалка на Северо-Западе России

Без браконьерства и политики!


Создать ответ 
 
Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Сыроежки
Автор Сообщение
ByhAnka Не на форуме
Грибник
***

Сообщений: 220
Имя: Undisclosed
У нас с: 01.2014
Город: Лен.область
Оружие: Корзинка
Собаки: Такса
Сообщение: #1
Сыроежки
Грибы сыроежки растут везде, на всех континентах. Всего их около 60 видов, мы же расскажем о самых популярных в России.

Сыроежки все очень похожи, отличает их либо размер, либо цвет шляпки, а бывают они всех цветов радуги. Некоторые называют сыроежку "лесным цветком". У молодых сыроежек края шляпки закругляются к ножке так, что образуется сфера. Ножка обычно чуть сужается книзу. Пластинчатый слой довольно крупный, но редкий. Мякоть сыроежек белая трухлявая, поэтому сыроежки не любят бывалые грибники.

Сыроежки не привередливы и живут практически везде. Хвойный лес, лиственный или дорога вдоль поля, им все равно.

У нас растут зеленые, желтые, красные, буреющие, сереющие и зеленеющие сыроежки, конечно, встречаются и другие, но эти чаще.

Спутать сыроежку можно только с бледной поганкой. На нее больше всего похожа зеленая представительница пластинчатых. Учитесь отличать эти грибы, чтобы не набрать ядовитых. Главное — это ножка, которая у поганки размещена в вольве, по центру ножки идет пленочное кольцо, покрыта ножка серо-зелеными пятнами, будто разводами. Всего этого у сыроежек нет. На срезе поганка дает сок, а сыроежка нет.

Также полезно знать, как выглядя жгучие сыроежки, и тут опять обращаем на ножку пристальное внимание. У кроваво-красной сыроежки ножка в тон шляпки, а кожица не снимается. Отравиться ей не получится, но вкус не из приятных.
Фаворитами по вкусу можно обозначить зеленеющую сыроежку и болотную. Из них можно готовить все что угодно.

Не обходят грибники валуя или вонючую сыроежку хоть запах не самый лучший, но для засолки подойдет.

В основном из сыроежек готовят жаркое или варят, а потом замораживают на зиму. Ножку не чистят, а шляпку лишь на 2/3. Приятно отведать сыроежки жаренные с картошечкой, да под водочку прямо у костра. А совсем голодные могут и сырой съесть, приправив солью.
27.03.2015 20:37
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
Создать ответ 



Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
[-]
Последние темы
В лесах под Петербургом начали токовать глухари
Последнее Сообщение: Татьяна
14.03.2024 13:27
» Ответов: 0
» Просмотров: 324
Открытие навигации для маломерных судов в Ленобл...
Последнее Сообщение: Георгий
05.03.2024 21:20
» Ответов: 0
» Просмотров: 317

[-]
Место для вашей рекламы
Хольстер

[-]
Случайные цитаты
Щука - описание, повадки, места обитания . . .
ByhAnka's profile ByhAnka
Ловля щуки редко бывает основным занятием рыбаков, чаще ее ловят параллельно с другими . . .

[-]
Прогноз погоды
Санкт-Петербург 

[-]
СЗОРК.РФ на YouTube
СЗОРК.РФ на YouTube


[-]
Наши партнёры
Наш партнер

[-]
Слайд шоу

>

СЗОРК.РФ-Охота и рыбалка на Северо-Западе России. © 2024. Все права защищены. При копировании материалов гиперссылка на сайт сзорк.рф обязательно!

Все материалы на форуме принадлежат их законным владельцам.
Администрация форума не несет ответственности за мнения,
высказанные в комментариях пользователей.


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика