Рецепт Желе из рябины

[Lida]

Спелые ягоды рябины заливаем горячей водой и варим до полного размягчения, на 1 кг ягод - стакана воды. Далее отпрессовываем массу через тканевый мешочек, добавляя равное количество сахара и увариваем до уменьшения объёма на одну треть.
В горячем виде желе заливаем в горячие банки, накрываем салфетками и оставляем до полного остывания. Затем закупориваем крышками. Такое желе можно приготовить из других сортов рябины, кроме черноплодной.