Рецепт Рулет из горбуши, фаршированный луком и яйцом

[Lida]

  gorbucha.jpg (Размер: 10.86 Кб / Загрузок: 2)

Ингредиенты:

рыбный фарш (у меня из горбуши) 700гр.
лук 70 гр.
морковь 100 гр.
сметана 3 ст.ложки
4 яйца(1 сырое, 3 вареных)
зеленый лук 100 гр.
сыр 50 гр.
Морковь и лук пропустить через мясорубку и добавить в рыбный фарш, посолить,добавить сырое яйцо. Вареные яйца и зеленый лук мелко порезать, посолить и добавить сметану, все перемешать. На пищевую пленку намазать пластом фарш,в середину положить яичную начинку, свернуть рулет. Поставить в духовку на 35-40 мин при 190-200 С, за 5 мин до готовности посыпать сыром и снова отправить в духовку. Подавать со сметаной. Для тех кто следит за фигурой на 100 гр -134 кк.