Рецепт Лосось запечённый в духовке с картофелем

[Lizaveta]

  rezept_losos.jpg (Размер: 18.64 Кб / Загрузок: 1)

Лосось с картофелем, запеченный в духовке — очень эффектное и вкусное блюдо для Всей семьи. Лосось получается очень нежный и сочный, а в качестве аппетитного дополнения можно положить в духовку немного чесночного хлеба.

Ингредиенты:

филе лосося — 1 кг
картофель — 4-5 шт
помидоры черри — 6-8 шт
стебель сельдерея
лук
смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль
оливковое масло — 4-5 ст.л
Филе нарежьте крупными кусками. Поперчите смесью свежемолотых перцев, слегка посолите и оставьте для пропитывания на пол часа. Помидоры разрежьте на 4 части, лук полукольцами, сельдерей тонкими кусочками поперёк. Картофель отварите в кожуре до полуготовности. Затем остудите, очистите и нарежьте круглыми ломтиками. В миске смешайте картофель, растёртый розмарин, соль, оливковое масло. Добавьте помидоры, лук и сельдерей. Перемешайте. Распределите всё на противне с кусками лосося, стараясь, чтобы картофель был снизу. Запекайте в духовке на среднем уровне, минут 25-30 при температуре 180 гр.