Грибники Петербурга и Ленобласти открыли сезон первой саркосцифой

[Татьяна]

Грибники Петербурга и Ленобласти открыли сезон первой саркосцифой

В последний день зимы грибники Петербурга и Ленобласти открыли сезон «тихой охоты». Были найдены первые съедобные грибы.

О своих находках грибники поделились в соцсети «ВКонтакте». Житель Всеволожского района обнаружил около 60 видов грибов и миксомицетов, «не считая оттаявших прошлогодних мицен, говорушек и других». Любитель «тихой охоты» назвал февраль «грибным месяцем».

Также в этом районе Ленобласти был обнаружен первый съедобный гриб сезона 2024 года — саркосцифа. Она относится к виду сумчатых грибов рода Саркосцифа семейства Саркосцифовые. Также известна как алая эльфова чаша или бабушкины ушки.

Этот гриб появляется в прохладные месяцы: зимой или ранней весной. Плодовое тело довольно жесткое, но любители знают, как можно приготовить саркосцифу. Их жарят, добавляют в салаты, маринуют и даже коптят. https://neva.today/news/2024/3/1/499142?...um=desktop