Кухня охотника24.06.2015, 20:23
1 порция, ингредиенты:
- 100 г. утки;
- 100 г. ржаной муки;
- 5 г. масла сливочного;
- зелень.
- 100 г. утки;
- 100 г. ржаной муки;
- 5 г. масла сливочного;
- зелень.
На воде замешиваем густое тесто, не солим. Распределяем по противеню половину теста, так чтобы толщина была не больше 1 см., сверху укладываем птицу и накрываем второй частью теста. Ставим полтора часа в духовку с температурой 160 градусов.
Перед подачей тесто нужно снять и посыпать мясо зеленью.
[attachment=317]Перед подачей тесто нужно снять и посыпать мясо зеленью.